LIAF Control desarrolló un nuevo Esquema de Certificación para ganado bovino alimentado a pasto, bajo el Sello Grass Fed.
BUENOS AIRES, 1 de julio de 2021 –LIAF Control, Empresa de Inspección y Certificación para el sector agroindustrial, anuncia el lanzamiento de su Sello de Calidad Grass Fed, que acredita la Producción Bovina Alimentada a Pasto. Los productores con esta Certificación están habilitados a exhibir el sello y así diferenciar la calidad de sus productos, además podrán demostrar su condición de establecimiento de producción primaria certificado. El Certificado de Registro obtenido según las especificaciones del Protocolo Sello Grass Fed permite al establecimiento hacer uso y divulgación de su condición de Certificado.
El Sello de Calidad representado por la Marca de Conformidad de LIAF CONTROL SRL, indica la aprobación del producto certificado respecto de su proceso de producción.
En Argentina, el ganado bovino alimentado a pasto (Grass-Fed) en sistemas de pastoreo, se desenvuelve libremente en su entorno natural, contribuyendo a la disminución del estrés y la reducción del uso de suplementación.
El Programa de Certificación Grass Fed incluye una primera etapa en la que se certifican los establecimientos o campos de producción, de acuerdo con las especificaciones desarrolladas en el protocolo de producción, y una segunda que incluye el control en plantas de faena, donde se continúa con el control y verificación de los animales bajo certificación.
Las especificaciones del atributo de calidad Grass Fed incluyen la verificación del origen de los animales; el sistema productivo y tipo de pastoreo; la alimentación y consumo de agua; la integración de la ganadería y agricultura; el bienestar animal y manejo del ganado y la sanidad. Un responsable técnico de LIAF Control planifica las inspecciones que son programadas y que alcanzan a todos los establecimientos o campos involucrados en el proceso de obtención del producto final con certificación.
“La calidad de carne y propiedades nutricionales de animales alimentados a pasto fueron reconocidas por destacados chefs de todo el mundo. Posteriormente este tipo de carne se fue incorporando en restaurantes de cocina de autor en la Argentina, hasta llegar con sus marcas propias a supermercados, comercios y a tiendas que trabajan con productores directos”, expresó el Ing. Federico Arenaza, Socio Gerente, de LIAF Control.
Acerca de LIAF Control
LIAF Control es una empresa argentina que realiza los servicios de inspección y certificación a productores del sector agroindustrial. Los certificados emitidos por LIAF Control permiten a los productores vender sus productos de manera diferenciada en el mercado interno y exportarlos a Estados Unidos, UE, Chile, Suiza y Arabia Saudita, entre otros países.
Fundada en 2014 y con sede en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina, LIAF Control cuenta con acreditaciones y registros ante entidades como el Organismo Argentino de Acreditación (OAA), SENASA, SAG (Chile), GAFTA, FOSFA, MAGyP, certificación ISO 9001 con alcance a las Inspecciones de Carne bajo TÜV Rheinland de Argentina y Miembro de la American Grassfed Association. Desde el año 2018 con sede en Asunción, Paraguay, con habilitación de SENACSA y acreditación del ONA (Paraguay).
LIAF Control en Argentina lidera el mercado de productos cárnicos certificados y de Protocolos de Calidad en Alimentos, facilitando así el comercio de carnes y cortes de calidad y proporcionando confianza a través de sus certificaciones.